Guanciale

Eus Wikipedia
Aller à la navigation Aller à la recherche

Guanciale (distaget [ɡwanˈtʃaːle]) zo ur meuz eus Italia graet gant jod ur pemoc'h, ha lakaet da sec'hañ. Dont a ra an anv eus ar ger guancia, a zo jod en italianeg.

Guanciale Norcia entre daou blezhad kignon.

An anv hervez ar rannvroioù[kemmañ | kemmañ ar vammenn]

Abruzzo
Calabria
  • guanciale ("vusciularo" o "vuccularo")
Friuli-Venezia Giulia
  • guanciale
Lazio
Molise
  • guanciale ("vrucculare" o "vrucculeare")
Sardegna
  • guanciale
Toscana
  • barbina (guanciale)
Umbria
  • guanciale o barbozzo

Pennadoù kar[kemmañ | kemmañ ar vammenn]