Paled (gwispidenn)
Ur pennad Paled zo ivez.Ar paledoù[1] zo gwispid eus Breizh bet ijinet e Pont-Aven. O zoaz sablek zo graet gant amann sall, bleud, melen-vi ha sukr[2].
Istor
[kemmañ | kemmañ ar vammenn]Kar int d'ar galetez, d'ar gwestell giz Breizh ha d'ar gwestell-amann. Tro 1,5 sm tevder zo dezho, ha 20% a amann zo enno ent-keitat.
-
Paledoù -
Galetez ha paledoù
Krouet e voent e 1920 gant Alexis Le Villain, baraer e Pont-Aven e Bro-Gerne[3],[4],[5],[6],[7]. Awenet e voe gant ar berzh a rae ar c'houignoù sablek hag ar galetez giz Breizh. Tennet eo bet o anv eus c'hoari ar paledoù war wenn peogwir emañ elfennoù metalek ar re-se e stumm ar gwispid-se[8],[9].Gwerzhet int bet dindan ar merk Traou Mad gant berzh betek an deiz a hiziv[10],[11],[12], ha war lerc'h ar wispiderezh-mañ gant kalz gwispiderezhioù all eus Breizh, en o zouez ar Wispiderezh Sant-Mikael hollvrudet lañset gantañ ar paled Roudor adalek 1979[13].
Label kalite
[kemmañ | kemmañ ar vammenn]Marilhet ez eus bet un teul evit kaout ul lec'h orin gwarezet (LOG/IGP) evit ar galetez hag ar paledoù giz Breizh e 2012[14].
Notennoù ha daveoù
[kemmañ | kemmañ ar vammenn]- ↑ TermOfis
- ↑ Palets bretons e www.tourismebretagne.com
- ↑ Biscuiterie Traou Mad e www.deconcarneauapontaven.com
- ↑ Le palet breton e www.cuisinealouest.com
- ↑ Histoire de la pâtisserie... Le palet breton e www.ledessertdabord.fr
- ↑ Traou Mad a 100 ans : découvrez l'histoire du célèbre palet de Pont-Aven e www.actu.fr
- ↑ Galette Traou Mad e la-bretagne.com
- ↑ Le palet breton - Bretagne e www.keldelice.com
- ↑ Galettes et palets bretons e www.joursheureux.fr
- ↑ Palets de Pont-Aven Traou Mad e www.biscuiterie-loc-maria.fr
- ↑ Traou Mad à Pont-Aven e www.toutcommenceenfinistere.com
- ↑ Pourquoi Galapagos a croqué la galette Traou Mad e www.lemonde.fr
- ↑ Dès 1905, les galettes embaument Saint-Michel e ouest-france.fr, 16 a viz Gouere 2016.
- ↑ Les biscuits bretons en quête de protection e www.20minutes.fr
Gwelet ivez
[kemmañ | kemmañ ar vammenn]
Liammoù diavaez
[kemmañ | kemmañ ar vammenn]- (fr) Recette des palets bretons
- (fr) La recette du gâteau breton traditionnel war www.recettes-bretonnes.fr, gwelet e miz Gouere 2022
- (it) Biscotti al burro salato bretoni war www.bretagna-vacanze.com, gwelet e miz Gouere 2022
|
Porched Breizh – Adkavit pennadoù ha rummadoù Wikipedia a denn da Vreizh. |