Keuz (boued) : diforc'h etre ar stummoù

Eus Wikipedia
Endalc’h diverket Danvez ouzhpennet
TjBot (kaozeal | degasadennoù)
D r2.7.2) (Robot ouzhpennet: ky:Сыр
EmausBot (kaozeal | degasadennoù)
D r2.7.3) (Robot ouzhpennet: vep:Sagud
Linenn 146: Linenn 146:
[[uz:Pishloq]]
[[uz:Pishloq]]
[[vec:Formai]]
[[vec:Formai]]
[[vep:Sagud]]
[[vi:Pho mát]]
[[vi:Pho mát]]
[[war:Keso]]
[[war:Keso]]

Stumm eus an 18 Gwe 2012 da 21:35

Krogit e-barzh !
Un danvez pennad eo ar pennad-mañ ha labour zo d'ober c'hoazh a-raok e beurechuiñ.
Gallout a rit skoazellañ Wikipedia dre glokaat anezhañ
Keuzioù a bep seurt

Ar c'heuz (gerioù all : formaj ha fourmaj) a zo ur boued fardet diwar al laezh pe diwar an dienn. Meur a seurt keuz zo, hervez al laezh, ha dreist-holl hervez al loened bronnek savet a-ratozh evit o laezh: saout, givri, deñved, kezeg, kañvaled, dremedaled, yaked, lamaed...).

Gerdarzh

Tostaat a reer ar ger keuz eus ar wrizienn indezeuropek kwat a dalv kement ha goiñ (latin : caseus, kembraeg : caws, kerneveureg : keus, kes). Ar ger fo(u)rmaj a zeu eus al latin formaticum (= moul) dre ar galleg kozh formage.

Fardañ keuzioù

Peurliesañ e vez fardet ar c'heuzioù gant al laezh kaouledet, met meur a zoare-ober a zo :

  • Tommet e vez al laezh kaouledet ha lakaet da c'hoiñ pe ne vez ket. Ma vez lakaet da dommañ e ya ar c'heuz da galetaat.
  • Dizourañ al laezh kaouledet a c'heller ober pe chom hep ober
  • Tanavaat al laezh kaouledet a c'heller ober
  • Gwaskañ al laezh kaouledet a c'heller ober
  • Lakaat al laezh kaouledet en ur moull) a c'heller ober.

Hervez an doare-ober e c'heller fardañ :

  • keuzioù blod o zoaz (keuzioù fresk)
  • keuzioù kalet o zoaz
  • keuzioù gwasket blod o zoaz (reblochon)
  • keuzioù gwasket kalet o zoaz (comté)
  • keuzioù louedet o c'hreun
  • keuzioù brizh o zoaz (roquefort)

Patrom:Liamm PuB Patrom:Liamm PuB Patrom:Liamm PuB Patrom:Liamm PuB