Camembert (keuz)
Camembert (keuz)
| Anv er yezh orin | camembert  |
|---|---|
| Stad | Frañs |
| Bro orin | Frañs |
| Dizoloer pe ijiner | Marie Harel |
| Lec'h produiñ | Normandi |
Ur pennad camembert zo ivez.Camembert zo un anv generek hag a ra dave d'ur c'heuz gant un toaz blot hag ur greunenn vleuniek.
N'eo ket gwarezet an anv-se hag ober a ra dave a-wechoù da geuzioù disheñvel awalc'h eus ar c'hamembert orin : camembert Normandi, gwarezet eñ gant un Anvadur orin gwarezet (AOG).
An eil keuz ar muiañ bevezet e Frañs eo ar c'hamembert (52 500 tonenn) a-dreñv an emmental (146 000 tonenn) (sifroù 2022)[1],[2].
Un arouez eus Bro-C'hall eo, evel ar vagetenn vara.
Orinoù
[kemmañ | kemmañ ar vammenn]Bez e oa eus ar c'hamembert kalz a-raok Marie Harel, a vijet bet ijinet ar c'hamembert e dibenn an XVIIIvet kantved hervea ar vojenn.
Levlennadur
[kemmañ | kemmañ ar vammenn]- Le Camembert, mythe français gant Pierre Boisard, Odile Jacob, Pariz, 2007, (ISBN 978-2-7381-1988-9).
- Les Recettes de Maître Renard - épopée culinaire autour du Camembert au lait cru gant Christophe Vallantin Dulac, C. Vallantin Dulac, Puteaux, 2014, 64 p., 1 levren 21 sm (ISBN 978-2-9547987-0-7) oclc : 894403067.
Daveoù
[kemmañ | kemmañ ar vammenn]- ↑ Fromages et autres produits de la crèmerie, Pariz, Hachette Pratique, Hachette cuisine, 2023, 286 p., p.282, rann Miscellanée.
- ↑ Ar c'heuzioù ar muiañ bevezet gant ar C'hallaoued war al lec'hienn Statista.